为耕者谋利为食者谋福记闻喜县口福蔬菜

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作者：张海娟周忠丽

闻喜县口福蔬菜种植专业合作社成立于年12月，位于山西省运城市闻喜县桐城镇下邱村，这里交通便利、地势平坦、土壤肥沃，是闻喜县规模较大的叶菜生产基地。凭借这一天然优势，合作社成长为国家农民合作社示范社，发展成员户，实现大棚蔬菜种植面积余亩，年产各类绿叶菜余万斤，产值余万元，种植基地核心区被评为农业农村部蔬菜标准园。

一、“种菜能手”带动农户共谋发展

下邱村是闻喜县传统蔬菜种植区，自然条件优越，温度、土壤、水质都非常适合绿叶菜生长，特别是菠菜、茼蒿、香菜，一年可多茬次栽培。随着全村蔬菜种植面积逐年扩大，产前、产中、产后环节的矛盾日益显现：产前缺乏相关市场信息，盲目种植，经常出现集中种植某一种蔬菜导致滞销；产中缺乏专业技术指导，滥用化肥农药，蔬菜农药残留超标；产后缺乏规范的销售制度，经常出现互相压价及欺客现象，极大地伤害了客商积极性。

20世纪80年代初就被大家公认为“种菜能手”的王作新对上述种种情况看在眼里、急在心里。年，他不顾家人强烈反对，毅然决然放弃多年在外的生意，回到家乡开始一门心思钻研蔬菜种植销售。在他的不懈努力、积极引导下，年底，闻喜县口福蔬菜种植专业合作社应运而生。

从成立之日起，合作社就确立了“以规模求效益、以质量求生存、以品牌求发展”的理念，推行“生产在家、服务在社”的经营模式，坚持走三产融合发展之路，努力改变下邱村蔬菜种植现状。

干一行、爱一行、钻一行，为改变村里原始落后的竹木结构大棚，仅年一年时间，王作新就先后5次赴陕西杨凌现代农业高科技园区考察学习，开阔眼界，增长见识。经过反复考虑研究，投资7万余元建成了2亩钢架双层镀锌钢管示范大棚，从新大棚建成投产开始，王作新坚持吃住在地头，把每种蔬菜品种在大棚的适应性做了实验记录。通过两年多认真细致、艰苦耐心的试种，得到可靠结论：钢架双层镀锌钢管大棚可以在闻喜农村大力推广，且种植蔬菜种类、技术他都积累了丰富的经验。—年，钢架双层镀锌钢管大棚在全县推广面积达1万余亩，为菜农增收1亿元左右。

二、技术服务筑牢产业融合发展之基

1.致力打造产前、产中、产后全流程服务链。为充分发挥示范、带动、辐射作用，合作社始终坚持“民办、民管、民受益”的原则，以服务成员、提高产品市场竞争力、增加成员收入为宗旨，以市场需求为导向，走标准化发展、规模化经营之路。合作社产前为农户提供市场信息，产中提供种植技术指导服务，产后提供销售服务等，并根据成员分布情况实行分组管理，共分8个组，每组一个组长，组长根据需要随时召集会议，向下传达社内各种信息，向上搜集反馈成员意见建议、种植管理需求等。

2.引进、推广新品种、新技术提高竞争力。合作社积极推广双膜镀锌钢架大棚，改变当地落后的生产设施，改善菜农的生产环境。设施大棚多层覆盖实现了蔬菜种植秋季延后一个月、春季提早一个月，极大地延长了市场供应时间。下邱村的蔬菜种植始于20世纪80年代，品种单一，菜农只种韭菜，年收入不到一万元。合作社不断引进推广新品种，积极发展市场需求量大的菠菜、香菜、茼蒿、生菜等十几个绿叶蔬菜品种。合作社开展病虫害监测，利用无线传感器等智能设备对蔬菜大棚田间湿度、温度、pH值等进行监测，力争营造蔬菜生长最佳环境，同时通过气象信息报警仪、虫情测报灯等设备为蔬菜大棚田间管理和病虫害防治提供科学依据。

3.深入拓展产业融合发展新模式。合作社投资60余万元建立田头市场，建成蔬菜冷藏库、分拣车间、制冰车间、交易市场等，解决蔬菜夏季保鲜、分拣、包装、分级等问题。加强经纪人队伍建设，合作社、成员、经纪人三方互相监督，合作共赢。通过TCL电子屏幕显示器滚动播放信息，建立网络信息平台，让菜农在田间地头就可以实时知晓各地市场菜价信息。充分发挥下邱村地处城郊的优势，吸引市民开展认领、采摘、观光休闲等活动，丰富优化市民生活体验，体会收获的喜悦。合作社以休闲农业为引领，通过“农业+休闲观光+旅游”等多产业融合发展模式，进一步激发市民消费潜力，多渠道促进农民持续增收。

4.质量为基培育自有品牌。合作社每年都聘请山西省农科院专家、市里农业专家为种菜大户、种菜能手进行专业技术培训，提升他们的种植管理水平，同时不定期组织菜农赴山东省、陕西省及运城市新绛县等地参观考察，学习经验、开阔眼界。合作社成员全都掌握了蔬菜种植和管理技术，保障了蔬菜产量和质量的提升。在此基础上，合作社注册了“闻口福”商标，完成产品进入市场的相关质量认证。年4月30日，闻喜特产“涑川茼蒿”被授予农产品地理标志产品，认证面积达余亩，为进一步做大、做强、做优蔬菜产业奠定坚实的基础。

三、产业发展初见成效

合作社始终践行“抱团取暖、共同致富”的初衷，因地制宜实行“生产在家、服务在社”经营模式，把一家一户办不了、办不好的事办好了，最终实现了产业化生产、品牌化发展。10多年来，在王作新的带领下，下邱村口福蔬菜园区设施面积超过了亩，合作社成员覆盖6个行政村。年度经营收入余万元，交易量余万斤，实现盈余余万元。蔬菜种植成为农业增效、农民增收的支柱性产业，设施蔬菜面积和产量逐年增加，实现了四季常青、均衡供应、安全绿色、高产高效。

王作新表示，未来，合作社将致力于建设集科研、生产、贮藏、营销于一体的龙头企业，切实转变发展观念，从量的扩张转向质的提升，从卖产品转向卖品牌，加快产业提档升级，实现蔬菜种植产业现代化发展。

（作者单位：张海娟，山西省运城市闻喜县农村经济事务中心；周忠丽，农业农村部管理干部学院）

来源：《中国农民合作社》年5期