古村汉朝皇帝下厨清朝带刀侍卫跑堂

崔大叔今年59岁，山西运城市新绛县北张乡北杜村人，初中毕业后在打井队干了四年，然后到运城市文工团主要干了30多年的外联工作。刚开始骑着自行车，后来骑着嘉陵摩托不知跑了多少路，说了多少好话；他还在一些话剧里面客串了一些小角色。这么大岁数了还可以劈叉，可见他的童子功了得。一年前老了没事的他跟着四川师傅学了燃面技术，到山西永济市水峪口古村练开了摊。毕竟是文工团出来的，知道服装的重要性，买了皇装开张了。他的服装和古村的环境还算协调，就是“皇帝”亲自下厨让每位食客都受宠若惊。燃面是四川宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营，可这位“汉朝皇帝”是不是又把燃面的历史提前了两千年？他的两位“清朝带刀侍卫”跑堂，有点关公战秦琼的感觉。燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。小吃选用当地优质水面条为主料，以碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。看着“子民”们吃的倍香，“皇帝”觉得辛苦也值了。“皇帝”自然要注意形象了，不时地正一正冠。毕竟是“皇帝”，不言自威。当然这是和大家开个玩笑。生活中他是个和蔼可亲的大叔，和相邻摊位的同行们关系很融洽，有活了大家都抢着干不分你我。他说的京剧《红灯记》中一段台词“有堵墙是两家，拆了墙就是一家人”很能体现他们之间的关系。他到这里卖燃面，主要是看中了古村的山清水秀和空气好，觉得这里很适宜养生。他的儿子是蒲剧团的乐手，儿媳妇王苗苗是戏剧“梅花奖”得主武俊英的得意弟子，曾两次获得戏剧“杏花奖”，这都使他很是自豪。